Presentamos a Queserías Chillón Plaza, una excelente quesería de Zamora con más de 50 años de antigüedad que se ha convertido en un referente para los amantes del queso. Aúnan tradición, modernidad e innovación en sus distintos productos, de los cuales VETA IBÉRICA ha seleccionado su excelente Queso Curado en Manteca de cerdo Ibérico con una curación mínima de 8 meses que tiene una firme textura y un delicioso sabor.
Hemos incluido su extraordinario queso viejo por su intenso sabor. Queso curado durante 7 meses con un sabor persistente sin ser agresivo al paladar. Ideal para presentaciones y hostelería puesto que no se quiebra al cortarlo siempre que se atempere previamente.
A su vez, destacamos el queso de leche cruda de oveja Teodolindo con una curación superior a los 30 meses. Un exclusivo y limitado queso añejo que destaca por sus tonos tostados y su sabor intenso.
Finalmente, una delicatessen elaborada a partir de queso curado y miel de flores. Queso de oveja con una curación superior a 20 meses emulsionado con aceite de oliva y miel. Un producto extraordinario.
