Vino MADREMÍA D.O. Toro

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Vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodegas Divina Proporción, procedente de cepas de más de 40 años

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Descripción

Madremía es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodegas Divina Proporción, fundada en el año 2009. Los viñedos se plantaron en 2010 y el primer vino salió en 2011. El clima en esta zona es continental con influencias atlánticas, con inviernos muy fríos (mínimas de -10 grados), veranos muy calurosos (máximas de 40 grados) y una gran oscilación térmica entre los días y las noches. Este vino es un mono varietal de Tinta de Toro procedente de cepas de más de 40 años con un cultivo totalmente ecológico y respetuoso con el medio ambiente.

En lo que respecta a la elaboración, tras la vendimia manual, las uvas pasan a depósitos de acero inoxidable para llevar a cabo una fermentación alcohólica. Posteriormente, se realiza una fermentación maloláctica en barrica y, por último, una crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano. Maridaje: Quesos semicurados, Asados, Carne de buey, Platos especiados, Embutidos, Setas, Caza de pelo, Carnes blancas con salsa. Servir a 16 grados.

Información adicional

Unidades

1 Unidad, Caja 6 unidades