Descripción
Descripción
El Jamón 100% Ibérico de Bellota de Ibéricos Torreón es una obra maestra de la gastronomía española, fruto de más de 60 años de tradición artesanal en Salamanca. Procede de cerdos ibéricos puros criados en total libertad en las dehesas de Salamanca, Extremadura, Sevilla y Huelva, donde durante la montanera —el periodo mágico de otoño e invierno— se alimentan exclusivamente de bellotas y hierba silvestre. Esta dieta natural, combinada con largos paseos diarios (hasta 12 km), desarrolla una carne fina, jugosa y con una grasa intramuscular que brilla como cristal al corte.
Curado artesanalmente en bodegas naturales de Salamanca durante entre 3 y 4 años, este jamón alcanza un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad. Su color es un profundo rojo cereza, con vetas de grasa dorada que se funden en la boca generando una explosión de sabores y un toque dulce característico de la bellota. Es un producto elegido por grandes chefs como Quique Dacosta, quien lo sirve en el Hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid.
En Veta Ibérica, tenemos el privilegio de ofrecerlo directamente desde el fabricante para preservar toda su frescura y calidad. Cada pieza es una experiencia sensorial única: un viaje por los sabores de España, cuidadosamente elaborado con pasión, respeto por la tradición y exigencia constante.
¿Por qué comprarlo en www.vetaiberica.com?
✅ 60 años de tradición familiar en Salamanca, avalados por expertos.
✅ Cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellota.
✅ Sabor complejo y equilibrado, con un toque dulce y persistente que lo distingue.
✅ Curación artesanal de más de 3 años en bodegas naturales.
✅ Envío refrigerado y seguro en 24-48h, con embalaje premium para mantener su frescura.
✅ Precio ajustado para una calidad de alta gama.
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