Descripción
Las anchoas de Santoña 00 Super Gigante Ría de Santoña son las anchoas de Santoña de mayor tamaño. Capturadas mediante pesca sostenible durante los meses de primavera en aguas del cantábrico, su proceso de elaboración es completamente artesanal.
Poseen un proceso de maduración de siete meses en sal marina de Torrevieja y son aderezadas con un suave aceite de oliva. El resultado de todo este cuidadoso proceso es una anchoa gourmet sin apenas espinas, de color marrón rojizo y con un sabor a mar auténtico.
