Descripción
El lomo Ibérico de Cebo de Campo seleccionado por VETA IBÉRICA tiene entre 6 y 8 meses de curación. Tradición artesana con los controles más modernos y exigentes.
El lomo Ibérico de Cebo de campo tiene unas características similares al de bellota. El lomo no se mezcla con grasas ni se pica de forma que la materia prima es la que aporta todo el sabor y textura a la pieza curada final.
El lomo Ibérico de Cebo de Campo es una fuente de proteínas naturales, apenas aporta grasa al ser carne magra en casi su totalidad. Es un alimento perfecto para deportistas y personas con alto grado de desgaste físico. Destaca por su aportación de vitaminas B3, B1, sodio y proteínas.
